我国食用菌菇类目很多,需求量很大,所以种植户也非常多,但是种植后的菌糠如何利用呢?种植食用菌菇生产过程中有很多被废弃了的菌渣(一般被称为“菌糠”)堆积成山,比如,蘑菇渣,如果处理不当的话势必会造成污染。并且菌糠的气味会对食用菌业者或周边居民都很不利。
实验表明菌糠营养丰富,是优质的粗饲料资源,如进行微生物发酵处理可制成优质饲料。菌糠一般就是指蘑菇渣,如果进行适当的处理,垃圾将会便财富。研究表明:菌糠中的营养成分情况大致如下:粗蛋白质平均含量约为8%,粗脂肪平均为0.8%,粗纤维平均约为17%,无氮浸出物平均约为40%,同时还含有丰富的钙、锌、铜、磷、铁、镁等矿物质中微量元素。食用菌采收后,大量的菌柄、菌丝体、菌根等留在菌糠中,它含有菌体蛋白、菌类多糖和大量其他活性物质,其营养成分与蘑菇、米糠相差无几,浪费非常可惜。
面对如此优质的粗饲料资源,如何利用呢
微生物发酵饲料无疑是的利用方法,发酵的饲料可饲喂猪牛羊,给其提供良好的营养物质,提高产量
菌渣发酵饲料的方法
1公斤益富源粗饲料发酵菌液均匀拌到200-300公斤菌渣种,拌到50%左右的湿度,压实密封发酵,等到发酵料有甜酸发酵气味时即可拌料饲喂,气温30度左右时发酵3-5天,温度低时发酵时间适当延长(7-10天)。
菌渣发酵成饲料的好处
1、经益富源粗饲料发酵液发酵后的菌渣提高了里面的营养物质,大幅度提高蛋白量,提高了菌渣的营养水平。
2、益富源发酵去除了菌渣里的有害物质,提高了发酵后饲料的性,进而增强了动物的抗病能力和免疫能力。
3、菌渣发酵成饲料后,口感更高,气味香甜,动物更爱吃。