藤椒属于青花椒品种,因其成年后枝条如藤状,故称为藤椒。口感清香,麻味重。且生长速度快,当年定植以后,第三年即可投产。现目前也通过改良嫁接为无刺藤椒,当年定植,第二年挂果。
无刺藤椒特点是叶面叶柄没有刺,抗病虫害能力强,适应性广,在大部分范围内都可种植。
藤椒营养杯苗种植季节广泛,一年四季均可种植,成活率高,更适合在水源缺乏的地区种植,藤椒裸根苗种植季节在每年10月份之后到次年4月份之前。
种植藤椒时不建议施底肥,等成活以后再追肥,年以尿素为主,后期复合肥为主。特别是在果实盛期,养分消耗较大,每年都需要从土壤培养中吸收大量养分,造成土壤养分缺乏。因此,在土壤培养中,只有及时施肥和补充养分,才不会造成养分供需矛盾。