螨虫:螨虫个体非常小,大小只有1-2mm,数量巨大。主要危害菌丝体,也咬食子实体。当螨虫大量发生时,可以使用杀螨剂处理畦面。益富源菌菇生态宝可以促进菌丝生长提高出菇率。
草害:杂草、苔藓等植物大量发生的田块,羊肚菌的产量一般不会很高。播种后可用黑色、白色薄膜覆盖畦面,可以有效控制杂草发生。同时,还可适当通风处理,降低土壤湿度。
真菌病害:羊肚菌子囊果发生季节,如遇高温高湿天气,很容易爆发霉菌病害。若防控不当,将造成大面积爆发,损失严重。
病害特征:子囊果表面发霉,白色气生菌丝旺盛,致使菇体腐烂、死亡或畸形,严重影响品质。
研究表明,羊肚菌子囊果内存在着包括镰刀菌(fusariumsp.)在内的大量内生真菌。环境适宜的时候,这些内生真菌极有可能爆发造成危害。除此之外,目前没有关于羊肚菌真菌感染或病害的研究报道,也未有确切防治办法,谨以防控为主:
一是播种前田地进行1周以上的暴晒可有效地防治霉菌病害的发生;
二是避免出菇时节长时间高温高湿,以加强通风、降湿、降温来防控病害发生;
三是在播种补料环节,如遇高温,菇床会有不同程度的霉菌发生,可以就地喷洒生石灰并掩埋;四是镰刀菌使用克霉灵或硫酸铜进行防控。益富源菌菇生态宝可以促进菌丝生长提高出菇率。
细菌性病害:细菌病害多发生在出菇环节,如真菌病害一样,常伴随着高温高湿天气爆发,表现为菌柄变红、腐烂、发臭。细菌病害防控防治办法同真菌病害,以预防为主。