羊肚菌种植用啥营养液可以稳产

羊肚菌人工栽培问题羊肚菌稳产是否还有难题,哪一个因素对稳产的影响?

羊肚菌的人工栽培的序幕刚刚拉开,有很多问题尚待研究。羊肚菌栽培成功的基础,一是菌种质量,二是选择适宜的种植环境,包括土壤(适宜沙质土壤)和气候。极低温和极高温天气对羊肚菌影响非常大。2016 年初的大范围寒潮来袭,严重影响羊肚菌原基和幼菇的生长,很多种植者遭受经济损失。平原区与高原区种植产量差异较大,主要原因也是在于气候,高原区春季气温回升慢,采收持续时间长,产量高。

益富源菌菇生态宝富含多种食用菌需用营养元素,提前出菇 分泌酶、细胞分裂素、赤霉素、硫胺素等生物活性物,补充营养,促进菌丝扭结和子实体生长发育。可补充微生物活性菌来提高土壤的透气性和保水性。有利用菌菇出土。土壤中的活性菌可以抑制分解土壤种植的杂菌。从而来提高羊肚菌的稳产。

提醒从未种植而欲想种植的朋友,不能根据媒体上的羊肚菌产量数据而简单判定其产量和效益,媒体常常报喜不报忧,所以应根据可靠数据进行科学分析。羊肚菌是商品,价格会因市场供求动态而改变。以往因难以栽培,供应量少,价格高;而今实现人工栽培,产量较高,价格出现下降;一旦产量大幅增加,供过于求,可能导致价格快速下降,存在潜在的风险,因此种植者应对市场供求动态、技术条件进行综合分析,不能人云亦云,盲目种植。

同样管理技术条件下有少部分地块出菇好,另有大部分地块不出菇,是什么原因?

这一问题在羊肚菌栽培中时有出现,排除环境条件不同等其他影响因素,可能的原因有两个:一为同一批菌种可能存在质量上的差异;二是羊肚菌的遗传特性所致,区别于担子菌的两个细胞核,羊肚菌的细胞核很多,且在生长过程中相邻的细胞还可能会发生细胞融合,在栽培中,即使同一区域生长出的子实体遗传特性也有差异。

羊肚菌菌种遗传特性不稳定,其栽培又受气候影响,这是不是要控制栽培规模的原因?

羊肚菌产量波动很大,一定程度上存在碰“运气”。目前还没有一个单位能每年的羊肚菌产量稳定在每亩150 千克以上。不过栽培时可以通过一些运作方式降低风险——以行业内的真实数据确定产量底线,合理控制投入成本,在较低产量时也有利可图。羊肚菌菌种产量高低一般是以3 年或5 年内的平均值来判断,种植时要以发展的眼光看。假如某一菌种连续种植3 年,年亩平均产量是75 千克,则应尽可能降低投入成本,如果做出的生产方案在当年出菇量低于产量时仍能保本,则这一项目有发展前景。

羊肚菌菌丝生长及出菇的适宜温度、湿度和菌丝生长的极限温度是多少?

羊肚菌菌丝培养温度一般要低于25 ℃,适宜土壤湿度为30%;出菇期适宜的土壤温度为8~18 ℃,空气湿度为80%。出菇期间土壤温度高于21 ℃时会引起原基和幼菇死亡;菌丝生长阶段出现极低温乃至霜冻,影响相对较小,而出菇阶段出现冻害则会引起原基和子实体死亡。

什么样的环境适合栽培羊肚菌?

羊肚菌对环境较敏感,不容易管理。试验结果显示,羊肚菌在ph 5.0~8.5 的土壤中均能出菇,而温度则对羊肚菌生长影响较大。建议初种者,先实地学习种植方法,了解其生长过程,随后进行试验性栽培。仅凭耳闻或按文字记述操作,将难以解决出现的问题。不同菌株在不同地区的适应性不同,相应的栽培技术措施易地种植,需要做相应调整。因此,试验性栽培非常重要。试种要从小规模开始,即使出现问题导致生产失败也不会有太大损失,还能从中汲取经验教训。如能有可靠技术单位或技术人员进行指导,则可降低生产风险。

同一地块出不同颜色如黄色、褐色的羊肚菌,这是否为不同品种?

羊肚菌人工栽培一般只使用一个品种,且目前还没有黄色栽培品种。同一地块出不同颜色羊肚菌可能是两个原因,一是羊肚菌出菇后因生长阶段不同颜色有异,二是受环境因素如土壤等的影响,土壤颜色深,长出的羊肚菌颜色一般偏黑,土壤颜色浅,长出的羊肚菌颜色偏黄。