使用方法:
1、垫料预处理:
以稻壳和锯末按照6:4的比例为例,进行混合搅拌,配合5-10%的玉米面增加初期发酵养分,搅拌的同时均匀撒入菌种,同时加水使垫料湿润。
要求:(1)搅拌要均匀,稻壳、锯末、菌种要结合细密,垫料内外含水量一致。(2)垫料含水量应在40%左右(每吨垫料约需要加水250-300公斤),其判断方法为:手握紧指缝渗水不滴水即可。
2、预热发酵:
将上述搅拌均匀的辅料堆积成堆,要求发酵堆高度≥1米且≤3米,宽度≥2米且≤4米,长度不限。不可脚踩、铁锹拍,顶部为平顶状;天气气温低时,覆盖透气性覆盖物(草垫或塑料膜打洞),发酵堆覆盖上部1/2即可,做到保湿、透气……
一般发酵预热的24小时内可升温至50度以上,之后发酵温度逐步保持在60度以上,在发酵的第三天应翻堆一次,预热发酵5天后即预热完毕。