近年国内第三代青梗菜种植发展很快,第三代青梗菜的育成使青梗菜的品质、外观、抗病性等获得了质的飞跃,第三代青梗菜外观漂亮,束腰、光亮、大头,耐热性突出,使适于青梗菜种植的季节更多,并且,快速地推动了青梗菜种植规模,改变了青梗菜种植方式,各地区青梗菜种植面积逐年递增。第三代青梗菜逐渐变成了市场的主流,并逐渐替代早期的青梗菜品种。
青梗菜品种分为三代:代青梗菜是各地的地方品种,常规种,如,上海青、苏州青、四月慢、五月慢等;第二代青梗菜是各家科研单位以产量性状为育种目标的杂交种,目前市场绝大多数杂交品种就属于此类,如寒绿、超级上海青,京绿等;第三代青梗菜是以品质性状为育种目标的杂交种,这代品种以日本的华冠、华王等为代表。近年来,我国科研企业纷纷进入第三代新品种选育,但目前育成品种极少。天津子丰公司2009年育成三个耐热新品种:华青、华骏、华英,2010年又育成株型更为美观的两个品种:骄美和骄阳。子丰公司科研队伍有二十多年十字花科育种基础研究,科研水平国内,在育种技术上具有的优势。近年在第三代青梗菜育种取得了快速突破,一系列新型育种目标的新品种将,耐抽薹型第三代青梗菜新品种冬青也即将上市。另外,以品质性状为育种目标第三代白梗菜(奶白菜)、杂交菜心、菜薹等新品种选育也获得了进展。目前,日本品种的生产技术还在使用自交不亲和系制种,子丰公司已经使用雄性不育系制种,技术上一代,日本自交不亲和系制种纯度能达98%,雄性不育系制种纯度达到以上,甚至接近。由于育种技术、生产技术的先进性,子丰公司的品种在市场上获得了普遍认可。
我国青梗菜种植面积很大,青梗菜生产时间短,病害少,农药的使用量少。青梗菜维生素含量高,营养丰富,是普遍受人们喜爱的蔬菜作物,由于,近年南方气候灾害增多,青梗菜成为灾后补种的主要蔬菜作物。青梗菜适应性广,据报道,很多地区农民合理安排种植岔口,一年可以达到6—10茬生产,为农民创造了很高的效益。青梗菜种植风险低,青梗菜种植一个月到一个半月一茬,收入高,风险低。不像种植果菜类,种植期半年或数月,种植业受气候影响很大,时间越长种植风险越高。国内现在大部分地区都已经开始使用第三代青梗菜,种植第三代青梗菜的农民效益普遍高于种植第二代青梗菜。