别名新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜等,为番杏科番杏属一年生半蔓性肉质草本植物,以嫩茎叶为蔬,原产澳大利亚、东南亚及智利等地。番杏具有较强的抗逆能力,易栽培,极少病虫害,是一种不需用农药的无公害的绿色蔬菜。番杏生长旺盛,嫩茎叶柔嫩、清香,在我国各地均可实现周年供应。据药理研究表明,番杏具清热、等功效,因此番杏已作为一种保健蔬菜进入市场。 据测定:每100克可食用部分含有水分94,蛋白质1.5克,脂肪0.2克,碳水化合物0.6克,钙58毫克,磷28毫克,铁0.8毫克,维生素a4400单位,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,维生素c30毫克,尼克酸0,5毫克。番杏具有清热、、消肿等作用,常食番杏对于肠炎、败血病、肾病等患者具有较好的缓解病痛的作用。《药植图鉴》中载:番杏“治癌症,肠炎,败血症”,常用作肠炎,消化道癌,面热目赤,疔疮等症。 番杏备受人们青睐,现将其特征特性及栽培技术介绍如下。
一、植物学特征 番杏根系发达,茎横断面圆形、绿色,初生直立生长,后期则匍匐地面蔓生,其蔓长达数米。叶略似三角形、互生、绿色,比普通菠菜叶厚,密生白色绒毛,叶腋能抽生侧枝,嫩尖采收后更易萌发侧枝。花着生于叶腋,形小色黄。果实成熟后为褐色、坚硬、有棱角,千粒重36~45g。
二、对环境条件的要求 番杏耐高温,37℃的高温仍能正常生长;较耐低温,冬季在改良阳畦即可越冬;怕涝,夏季雨后注意排水;对土壤适应性广,较耐干旱和贫瘠土壤;对光照要求不严,在强光和弱光条件下都能生长良好。
三、栽培技术 1.露地播种 可根据当地气候条件,于当地晚霜过后,选择整齐、饱满、无病虫害的种子,进行点播,株行距50cm×100cm。由于番杏种子坚硬、透水性差,一般20天才可出苗,番杏的幼苗生长较缓慢,约50天后开始迅速生长。鉴于此特点,可间作油菜等速生菜。 2.温室育苗 温室育苗能使番杏提早上市,增加收益,一般于当地晚霜前60天在温室育苗,以菜园土6份,腐熟的有机肥4份,喷入剂进行,混合后,装入营养钵浇透水,播上种子,上面覆一层细土,盖上塑料薄膜,以提高温度。到苗长出2片真叶时,定植于露地,定植时应注意尽量不伤根系,定植后浇透水。
四、田间管理番杏生长期长,播种前应施足基肥,一般667m2施基肥5000kg,氮肥20kg,苗期生长缓慢,尽量不要浇水。 五、采收 番杏主要采收侧枝嫩茎,一般10~15天采收1次,每次采收后应及时浇水。特菜种子网长期供应特菜种子,野菜种子,保健蔬菜种苗,保健水果,钙果,观光园实用的玩具南瓜32个品种,观赏葫芦种子10个品种,黑玉米,水果玉米等品种。公司免费为您提供书面的栽培资料,让你的种植无后顾之忧。种子,种苗均办理各地邮寄业务。