这种油菜外形与普通油菜没有差别,不同的是,它的叶子内面呈现紫黑色,外面则是普通的绿色。据了解,紫色油菜含有钙、铁、维生素c、p、e等微量元素,具有一定的预防心脑血管硬化等保健功能,可以熟食,生食,还可以观赏。目前市场价是每公斤70元。预计将进入各大超市销售。品种特征:生长势强,抗病,较晚抽苔,株型半直立,株高19cm,开展度29cm,叶面平展,紫色有光泽;叶柄较宽,绿色,单株重0.17公斤,亩产2500公斤左右。始收期30天左右,可延续采收15天左右。栽培要点:适宜主产区栽培,播期5月至10月,株行距10cm;播种前施足底肥,出苗后注意肥水管理;各地区可根据当地栽培习惯合理安排种植时期。种植密度及采收时期。