江苏省农业科学院蔬菜研究所的前身是1932年创建的原中央农业实验所农学系蔬菜专业。1949年新中国成立后改为华东农业科研所园艺系蔬菜学组。1979年正式成立江苏省农业科学院蔬菜研究所。2003年组建江苏省江蔬种苗科技有限公司。公司设有4个研究室,从事番茄、辣椒、茄子、甘蓝、白菜、豆类、西甜瓜、瓜类蔬菜等20余个蔬菜种类的育种和栽培研究。1979年以来,先后承担国家、部、省级重大科研项目及国际合作研究项目共180余项,发表研究论文506篇,出版学术著作42部(册),共选育出新品种91个。获部省级以上科技成果奖53项,是全国百强研究所之一。