白蛋茄 特性:一年生草本,形态及习性均似茄子,高约30cm,叶互生,于叶腋间抽出单花,夏季开花浆果,白色成熟时较黄,椭圆形,长约5cm,形似鸡蛋。喜温暖向阳,排水良好的壤土。 用途:除盆栽观果外尚可栽入花坛点缀,果实入药、食用。 栽培:春季3月于温室或5月播于室外苗床内,播种前种子用温水浸泡6-8小时,覆土约0.4cm,4枚真叶长出后可分苗,苗高10-12cm进行移植,或定植于苗床,或上盆养护,生长期间适当浇肥水。 蛋茄生育适温22-30℃,对光照时间长短不敏感,但果实发育也要有一定光照。对土质要求不严,喜肥,是土壤含水量高、富含有机质、耕层深厚的肥沃冲积土。茄子对于肥料的吸收以钾多,氮次之,磷少。(1)庭院种养:整地、做畦与施肥,不宜与其他茄果类作物连作。地块深耕前每平方米施用2-4千克腐熟的厩肥,并施过磷酸钙及草木灰。定植前翻耕一次,整地做畦,一般畦宽1.3-1.7米,栽双行,畦沟要深。 当日均温度稳定在17℃左右时可定植,选择温暖晴天进行。定植不必过深,以与原来苗床栽植的深度相同,或与秧苗的子叶节平齐为宜,子叶露在土外。 水肥管理:在门茄“瞪眼”之前应控水,中耕蹲苗。“瞪眼”之后需进行一次重点浇水、施肥。此后,每隔7-10天浇一次水,结合浇水进行追肥。施肥量为每平方米追施硫酸铵14-20克溶于水中浇施。 (2)阳台种养:盆载技术:茄子喜肥,故底肥放些家庭杂肥,如将鱼肠鳞片、动物毛角血渣等下脚料发酵腐熟埋于底部、透水孔注意用稍大瓦片,人字形覆盖,以免堵塞导致烂根。使用培养土,定植花盆中覆土使子叶露于土外,管理中使土壤保持湿润,用豆饼浸渍液浇灌,剪除下部病叶、老叶。采收期可达数月,盛果期时,2-3天可采收一次。