黑花生是彩色花生的一种。黑花生,也被称作富硒黑花生,黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及1 9种人体所需的氨基酸等营养成分,还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高 23.9%,钾含量高l9%,锌含量高48%,硒含量高101%。黑花生是花生品种的新一代品种,黑花生其中富含多种营养物质(含钙、钾、铜、 黑花生[1]锌、铁、硒、锰和8种维生素及1 9种人体所需的氨基酸等营养成分。硒、锌、钾是人体重要的营养元素,具有益智、健脑、抗衰老等功效,是当今热销的绿色健康食品。黑丰一号黑花生种子是多位花生专家及教授采用先进的育种技术培育而成的一个种皮为黑色的高含硒、钙、钾、锌等等元素的花生新品种该品种属早熟,大粒花生,春播全生长期130天左右,夏播110天左右。长势稳健,一般不会出现疯长,叶色深绿带黑,株高45厘米,高抗倒伏。连续开花数目多,结实率高,亩产450千克左右,如采用保护地覆膜栽培,亩产可达500公斤。该品种性质稳定,植物学上称为常规品种。其果壳坚硬,不易破裂,双仁果占90,单仁果占10。百果重230克,百仁重180克左右。黑花生是新世纪特色的花生新品种,黑花生是种植业和特色食品加工业的理想项目。