在传统饲料的玉米-豆粕型日粮中,玉米作为主要的能量饲料,常占到日粮配方组成的60左右。而小麦等麦类原料因含较多的抗营养因子——非淀粉多糖(主要指木聚糖、β-葡聚糖等),在饲料生产中常被限制使用。小麦型日粮复合酶shm-w是金瑞生物技术有限公司采用优良菌株经现代化固态发酵,由公司动物营养专家和微生物专家根据小麦型日粮特点、经过多次饲喂试验而研制的一种饲用复合酶,针对性强,效果好,经济效益显著。【设计原理】小麦杂粕型日粮的原料中含有较多的非淀粉多糖,一般含有15~25%,这些非淀粉多糖一方面构成植物细胞壁的主要成分,包裹着蛋白质、脂肪等养分,不能被动物体内的消化酶所消化;另一方面,它们能结合大量的水,使动物消化道内食糜粘度增加,阻止了内源消化酶与食糜的接触,从而影响蛋白质、脂肪物等营养物质的消化吸收。非淀粉多糖的酶解、细胞壁的降解和营养物质的释放,需要多酶体系的共同作用。而动物体内不能分泌这些能分解非淀粉多糖的酶。小麦复合酶shm-w重点强化木聚糖酶和纤维素酶,并根据小麦与玉米所含养分差异情况加入β葡聚糖酶、果胶酶、淀粉酶和蛋白酶等,显著有效的解决了这些问题,达到降低饲料成本、提高饲料能量和蛋白利用率的目标。