1. 脱毒红薯的薯块靠近根茎的部分都比较粗,红薯根部都是成须状,没有明显的主根。而没有脱毒的红薯在靠近根茎部分一般都是比较细的而且有点长,尾部也有明显较长的主根(就是农民所说的“红薯尾巴”)。
2. 脱毒的红薯两端堵塞纤维很少,您用手掐的时候里面都是脆嫩德尔块茎。而没有脱毒的红薯,两端的纤维很多,用手掐的时候很顶手,不容易掐断。
3. 脱毒的红薯煮好后非常的松软,而没有脱毒的红薯煮好后有一半较硬,另一半有较粗的纤维。
4. 脱毒的红薯切开后里面很光滑平整,而且个头很大。而没有脱毒的红薯恰恰相反。
5. 脱毒的红薯表面光滑色泽鲜艳,没有黑色斑块和龟裂。而没有脱毒的红薯表面往往有不同程度的黑色斑块和龟裂。