香椿含有丰富的维生素,多种人体必需的微量元素,并具有较高的医疗保健作用,美味可口,深受人们喜爱,香椿芽苗菜生产有三种:子芽菜、幼苗菜、体芽菜,今天就为大家介绍一下香椿芽苗菜管理技术。
一、香椿子芽菜生产(香椿的种子芽菜生产)
1、种子处理。选用红油椿种子,该品种种子发芽率高,苗菜品质好。将新鲜香椿种去种翅,清水浸泡5-6小时,用0.01%的高锰酸钾溶液浸泡15分钟,起作用,再用清水继续浸泡,其间用20-25℃温水淘洗2次,直至香椿种子吸水膨胀,然后控干水。用3层干净的湿布将种子包好,放在容器中遮光催芽,催芽期间每天用20-25℃的温水冲洗1-2遍。一般4-8天露白,即可播种。
2、播种:在后的育苗盘中平铺1层草纸或无纺布或纱布等,再铺2.5厘米厚的珍珠岩,将催过芽的种子撒播在上面,播种量每盘约150克,播种后在种子上覆盖1.5厘米厚珍珠岩。用20-25℃温水喷湿后放于栽培架上。
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