辣椒主产区市场收购价格2019年5月3日
贵州贵阳市修文县
小米椒2~5厘米5.8/斤平稳
线椒15~20厘米5.5/斤平稳
山东潍坊市昌乐县
线椒﹥20厘米4.25/斤下降
杭椒10~15厘米7/斤平稳
辽宁盘锦市盘山县
螺丝椒﹥20厘米0.9/斤平稳
陕西榆林市定边县
螺丝椒﹥20厘米1.5/斤平稳
线椒15~20厘米1.3/斤平稳
云南保山市昌宁县
线椒15~20厘米0.9/斤平稳
山东潍坊市寿光市
甜椒2~5厘米4/斤平稳
彩椒5~10厘米1.8/斤平稳
彩椒15~20厘米5/斤平稳
彩椒10~15厘米6.3/斤平稳
山东日照市莒县
薄皮椒15~20厘米1.5/斤平稳
山东淄博市临淄区
彩椒5~10厘米5/斤平稳
彩椒10~15厘米5.5/斤平稳
山东聊城市冠县
甜椒10~15厘米2/斤平稳
山东菏泽市曹县
黄皮辣椒15~20厘米0.55/斤平稳
山东聊城市东昌府区
牛角椒15~20厘米1.8/斤平稳
牛角椒10~15厘米1.8/斤平稳
福建宁德市古田县
朝天椒5~10厘米16/斤平稳
山东济宁市金乡县
朝天椒2~5厘米9.6/斤平稳
朝天椒5~10厘米7.13/斤平稳
朝天椒0.5厘米7.5/斤平稳
陕西西安市鄠邑区
螺丝椒10~15厘米4.5/斤平稳
河南开封市尉氏县
小米椒2~5厘米3.7/斤平稳
广西玉林市博白县
线椒﹥20厘米2.5/斤平稳
线椒15~20厘米2.43/斤平稳
线椒10~15厘米0.9/斤平稳
山西运城市新绛县
彩椒5~10厘米3.3/斤平稳
辣椒种植技术
一、底肥一定要使用好
辣椒苗在栽种前，一定要先在土地中先使用一次肥料。这次施肥的具体操作是，现在土地中开出一条沟，沟的深度和宽度都保持在30公分这样，在沟开好后就可以使用肥料了。
在肥料的选择上一定不要使用化学肥料，要使用农家肥，因为农家肥可以更好的改善土壤的质量，一些动物的粪便就是好的农家肥。在肥料的使用时，肥料一定要和土壤进行的搅拌。
这些做好以后还要进行浇水，水浇到差不多沟内快满的时候就可以了。然后等到水完全渗透以后，就开始可以回填了，回填的时候顺便就要起垄，龙的宽度和沟齐平，高度为25公分左右，垄起好以后就可以栽种辣椒苗了。
二、侧枝修剪
在秧苗栽好后，为了防止出现旺长的现象，还要对秧苗的侧枝进行去除。在秧苗刚开始开花的时候，就要把第1排花以下的所有侧枝都全部剪去。这样不但可以养分的不必要浪费，还可以使辣椒结出更多的果实。
三、浇水管理
由于辣椒在泥土中扎根不是很深，所以浇水一定要勤，但是每次的水量不能太大，要使用小水来浇。如果土地太干，就会造成果实掉落，但是土地太涝的话，又非常会容易把秧苗涝死。在夏天的时候还要在菜地里铺上一层稻草，这样可以起到保湿的作用。
四、种子的选择
为了能够使辣椒的产量得到大丰收，不但要做好菜地的管理工作，在早期选择种子的时候也是非常重要的。如果选择的种子不适合种植，对产量的影响就会非常的大。一般杂交的种子效果就会要好一点，因为这种种子抗病的能力特别强，而且结果的能力也是非常高的。
只要在前期选择对了适合的种子，再做好后期的田地管理工作，辣椒种植收获翻番不是梦。