芝麻又称油麻，富含蛋白质和多种维生素及铁、钙、芝麻酚类等物质，营养丰富，香气浓郁，是制作糕点及特色食品不可缺少的配料。芝麻油更是不可多得的上等食用油。芝麻应与大豆、玉米、花生进行轮作，不能连茬，以利减轻病害。下面为大家介绍芝麻栽培技术。
芝麻栽培技术：
1、播种时间：播种是芝麻生产的一项重要环节。“芝麻娇嫩，一毁三不收”。只有种足、种好，实现一播全苗，才能达到稳产高产。 “立夏芝麻，小满谷”。春播芝麻以5月上旬播种为宜。 芝麻播种方法有条播、撒播和点播，以条播为好。条播下籽均匀，深浅一致，出苗整齐，便于匀苗密植和田间管理，但必须防止播量过大，出苗拥挤。每亩播量0.5千克左右为宜。芝 麻宜浅播，播种深度以3厘米左右为宜，墒情不足时，可适当深些或深播浅覆土。播后要及时镇压，使种子与土壤密接，有利于种子吸水萌发出苗。
2、整地施肥：耕地前，亩用35%复合肥25-35公斤 过磷酸钙30公斤或BB肥15-20公斤 过磷酸钙30公斤均匀撒施，立即翻挖细欠，土肥融合，精细平整土面，遇土壤干旱，小区窝内施透1∶5的清猪粪水收汗播种。
3、播种技术：⑴播前晒种1天，提高活力；⑵用0.1-0.3%多菌灵拌种；⑶芝麻种子细小，为作到匀播，播时要拌和草木灰或蔬菜地微湿细泥土；⑷直播亩用种500克，出苗12-16万株；⑸育苗移栽亩用种100克，出苗2-3万株；⑹净作行距40厘米，窝距20-25厘米，亩播6000-8000窝；⑺播种深度不超过3厘米；⑻播后适当镇压，接通毛细管；⑼播种后用麦壳盖窝。
4、田间管理：
⑴匀苗定苗：1-2对真叶时第1次间苗；2-3对真叶时第2次间苗；3-4对真叶时定苗，间窝定苗1∶2∶1∶2，窝平1.5株，亩定苗0.9-1.2万株。⑵中耕除草：原则上每一次中到大雨后抢晴天中耕一次，保持林间土面疏松，不见杂草（为慎重，不要采用化学除草）。具体为：出苗到始花前，一般中耕除草3次，次，在芝麻苗一对真叶时浅中耕；第二次，在2-3对真叶时进行；第三次，在4-5对真叶时进行。芝麻苗封行后停止中耕。结合中耕，分次培土起小垄，加深大小沟，防止芝麻倒伏和涝害。⑶叶面喷肥：始花至盛花阶段，在晴天下午，叶面喷施0.3-0.4%的磷酸二氢钾，连喷2次，每次间隔3-5天。⑷管理：①始花期喷15ppm浓度增产灵（4-碘苯氧乙酸）；花蕾期每亩用1支叶面宝或喷施宝，加水50公斤叶面喷洒。②3-4对真叶期和初花期各进行叶面喷洒1次矮壮素或缩节胺，可使蒴果密、产量高。⑸挡尖摘心：单秆型品种应在生长停止前，茎秆顶端刚冒尖时进行，不能过早过晚。分枝型品种摘心分两次进行。次适当提早将主茎顶心打去，保分枝生长；第二次分枝生长停止前，顶端冒尖时，摘去分枝。摘心宜农村信息化服务网站在晴天进行，摘尖3厘米左右。
5、病虫防治：⑴芝麻茎点枯病：用55℃（开水冷水各半混匀）温水浸种15分钟，防治效果达90%;药剂防治可用0.1-0.3%多菌灵处理种子。⑵芝麻枯萎病：用多菌灵拌种，或用40%多菌灵500倍液喷洒病株。⑶土蚕、蝼蛄：用90%敌百虫250克加饵料（香料）50公斤加水拌和，于傍晚撒施在植株根部。⑷生育中期，还要防治蚜虫和芝麻天蛾。
6、芝麻留种和收获
（1）留种 芝麻留种主要是在田间进行。选种标准是植株健壮无病，性状一致，成熟整齐，结蒴部位低，蒴果紧密长大， 抗病力强等丰产性状。选株后进行单割、单打，并去掉上部和下部的蒴果。分枝型品种留主茎上的蒴果，而后单晒、单打，以次汀下的子粒作种用。
（2）收获：进入终花期15天后逐渐成熟。在茎叶脱落，下部蒴果有裂缝，顶部蒴果黄褐色，芝麻粒尖呈微红色即可收获。分期收获能增产。早晨，分品种用果剪齐泥剪下的芝麻秆，20-30株为一小把，相互依靠竖放于通风干燥处阴干，待全部蒴果开裂时脱粒。
7、贮藏：为提高芝麻的发芽率和出油量，精选后的芝麻种子，应在竹器上由厚到薄逐步晒干，不能在水泥地面、石板或塑料上曝晒；干芝麻要装进布袋，放在稻谷仓库内保存，冬日选择晴天翻晒2-3次，以免回潮变质。
芝麻栽培技术就为大家介绍完了，芝麻，被称为八谷之冠。榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。着实是一种很好的油料作物。希望这篇文章能对有需要的朋友实现增产增收。