三七是一种比较珍贵的重要药材，具有、生津止渴等多种功效，还能够提高人体的免疫力。而在我们购买三七的时候，导购员会经常问你需要几头的三七。三七头数是什么意思呢？三七头数是多好还是少好呢？下面我们就来了解一下。
三七头数是什么意思
三七分为三七花和三七头，三七头的三七皂疳含量是仅次于三七花（含量高达13%以上），以Rb族皂苷为主高血压高血脂心脑血管疾病，改善心脏管状微循环，和扩充血管宽度，效果好。
三七的等级是如何鉴别：三七，以个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿、颗粒大、坚实、光滑为佳。在民间，其质量和价格常常按照每斤有多少个三七头来确定，头越大，质量越好，价格越高如果有20个三七够上500g，这就是的，称之为“七王”。三七是年生植物，要三年以上才能收，种植的年头越长，头越大，质量越好。三七头分为春三七、冬三七，三七头又分为猴头、铜皮铁骨、疙瘩七、萝卜七，颗粒大而且圆俗称猴头、狮子头，根部粗壮，表面灰褐带绿，无裂隙俗称铜皮铁骨，味苦回甘浓厚为铜皮铁骨，如果三七长成主根上细下粗悬殊大俗称“疙瘩七”，主根上下粗细均匀俗称“萝卜七”，以上形状中猴头、狮子头、铜皮铁骨品质价格也相对高。
三七头数多好还是少好
首先，物以稀为贵。三七是多年生植物，三七的主根在第三年才是真正积累药效和长个头的年份，如果两年就挖出来，是没有药用价值的，所以少是3年采挖。三七产量的是50-120头（无数头），20-40头占少数，10-20头的极少数，1-10头的属于罕见。正所谓物以稀为贵，从产量和市场规律的角度看，头数越少（个头越大）的价格越贵。
其次，三七越大，营养越高。三七的主要药用成分就是三七总皂苷，在同等种植环境下，不同头数的三七，其总皂苷含量有所不同。一般来说：20头、30头、40头的总皂苷含量在8.623%-10.079%区间浮动；50头-120头（无数头）的总皂苷含量在6.489%-8.487%区间浮动。三七纯剪口的含量在11.348%左右。根据《中国药典》的标准，三七总皂苷含量必须高于5%。显然，小头数的大三七营养价值更高。
买三七时一定要认准头数；头数是非常重要的、三七头数代表等级、也代表药用价值；三七头数越少的药用价值越高、服有效果越好；三七头数其实就是三七头个头大小了、三七头数越少说明其单体单体越大、药用含量高、药用效果好；如四年以上种植的三七、个头就越大；个头越大说明种植年份越长；当然里面的药用含量就高。
通过上面的介绍，我们就对三七头有了一些了解。一般来说，三七头数越小，药用的价值也就相应较高，当然价格也就相对较高。大家可以根据自己的需求来购买，如果服用三七只是为了保健养生用，30头就已经可以了。