金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜,鱼翅瓜,是葫芦科一年生草本植物,是稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。金丝瓜皮质较硬,并有一层蜡质层,因此既耐长途运输,又可从夏秋采后一直贮藏到春节出售,还可在瓜皮上写字画花,以增喜庆吉祥,提高销售率。
早年引自美洲,明朝始见栽培。分布于海南、广西、云南等地。已推广各地,受到种植户的喜爱,消费者的好评,已达到一定经济效益。该瓜适应广,凡能种植西葫芦地区均能种植。金丝瓜适应性广,长势旺,喜肥和阳光。凡是能种植西瓜、甜瓜、南瓜的地方,都可种植并获丰收。
除了田间、山坡、荒地种植作伏地爬蔓今长外,还可引蔓上:树、上屋、上架,都能生长和丰产,而且抗病性强,经长期种植,未发现严重病害。在上海崇明岛普遍栽培,历史悠久,北方地区也有种植。金丝瓜易栽培,而且产品好保管;冷冻后不怕磕、不怕碰。
形态特征编辑金丝瓜矮生无蔓,生长势强,匍匐生长,茎较粗,近圆形,节间长,叶呈心脏形,有浅裂,绿色,长24厘米,宽28厘米,侧蔓结皿多,第1朵雌花着生在主蔓第5~7节上,瓜椭圆形,纵径25厘米,横径11厘米,皮淡黄色,表皮光滑,是柄短,肉浅黄色,老熟瓜呈粉丝状,单瓜重2~3千克,生长期80天左右。生长习性编辑金丝瓜是喜温作物,不耐寒,幼苗遇霜即受冻害。
种子发芽适温为25~30℃,生长期间适温为10~30℃。金丝瓜是喜光作物,尤其喜强光,在光照充足的条件下金瓜金瓜生育良好;不耐荫,不能和高棵作物间作、套种。金丝瓜耐旱不耐涝,在生长期间和瓜膨大期需充足的水分,如果缺水植株发育不良,瓜长不大。
金丝瓜对土壤的适应性广,只要排水良好土层深厚,即可种植。凡是能种植西瓜、甜瓜、南瓜的地方,都可种植并获丰收。对土壤养分的需求是,氮、磷、钾配合施用,才能使各个时期生育良好,瓜长得大,而且品质好。除了田间、山坡、荒地种植作伏地爬蔓今长外,还可引蔓上:树、上屋、上架,都能生长和丰产,而且抗病性强,经长期种植,未发现严重病害。
在江苏睢宁普遍栽培,金丝瓜易栽培,而且产品好保管;冷冻后不怕磕、不怕碰。分布范围编辑金丝瓜又名金瓜、搅瓜、面条瓜等,为葫芦科南瓜属美洲南瓜种中的一个变种。原产北美洲南部。明代就有栽培,主要分布在江苏、上海、山东、安徽、河北等省市,其中以上海市崇明县的嬴洲金瓜。主要品种编辑