雅安猕猴桃产量,雅安猕猴桃苗圃红阳猕猴桃总糖高13.45,高出世界盛行种类海沃特近5个百分点,而总酸只要0.49,可溶性固形物16.5,富含钙、铁、钾等多种矿物质及十七种氨基酸,维c高达135,8月下旬陆续上市,采用温控法可贮至翌年二月。
红阳猕猴桃果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳,光辉四射,美艳耀眼,看之饱眼福,食之饱口福,含有养颜成效的红色素。红心猕猴桃是经过对野生猕猴桃实生单株选育而成的一种稀有种类,具有以下突出特征:果实美,口感好,营养价值高。鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状散布,似太阳光辉四射,颜色鲜美,故称“红阳猕猴桃”。
红阳猕猴桃种类果型中大划一,均匀单重100克,可达150克;果实短圆柱形,肉质鲜嫩、香甜清新(馥香型,含糖18.5),果心小,果味浓。红心猕猴桃果实中大、划一,普通单果重60—110g,果重130g;果实为短圆柱形,果皮呈绿褐色,无毛。果汁特多,酸甜适中,幽香爽口;鲜食、加工俱佳,特别合适制造工艺菜肴。