科兴3302是中国科学院遗传与发育生物学研究所与河南农业大学,通过分子模块育种技术培育的优质强筋高产多抗冬小麦新品种。亲本为新麦26与小偃54的1ax1大亚基优异突变体g330e杂交选育而成。于2021年1月通过了河南省品种审定委员会的审定。经国家粮食局科学研究院测试,面包加工品质评分98分,品质达到国家强筋小麦一级标准,冬季抗寒性好,耐倒春寒,中抗条锈病和叶锈病,高抗黄花叶病毒病,氮磷养分利用效率高。表现为优质高产,丰产稳产。
特征特性
科兴3302为半冬性中熟品种。株高72cm左右。幼苗半直立,叶色深绿,叶片较长上冲,苗势壮,起身拔节早,两极分化快,抽穗早。冬季抗寒性和耐倒春寒较好。株型紧凑,株高77.5~78.1厘米,抗倒性中等。分蘖力较强,成穗数中等,纺锤型穗,长芒,白壳,白粒,籽粒角质,饱满度较好。亩穗数36.5~42.1万,穗粒数31.4~34.0粒,千粒重41.3~44.0克。
优质强筋,且品质的稳定性好
2017经国家粮食局科学研究院测试,蛋白质含量15.4%,面筋指数99,稳定时间38.1分钟,面包加工品质评分98分,品质达到国家强筋小麦一级标准。
2018、2019年省区试统一抽样品质分析:蛋白质含量17.4%、15.8%,湿面筋含量31.9%、29.8%,吸水量60.2毫升/100克、61.7毫升/100克,稳定时间31.4分钟、27.8分钟,拉伸面积200平方厘米、150平方厘米,拉伸阻力76eu、620eu。品质指标达到国家强筋小麦一级标准。
2020年经五得利大型面粉加工企业测试,湿面筋含量33.2%,吸水量67毫升/100克,稳定时间38.3分钟,拉伸面积186平方厘米,拉伸阻力843eu。品质指标达到国家强筋小麦一级标准。