长命菜原产于南非,又名富贵菜,菊科三七草属,为宿根多年生长常绿直立草本植物,株高30-80cm,叶卵圆形,茎多,少肉质,分枝能力强,适宜于多次采收嫩茎叶,茎部具有很强的不定根形成能力,扦插容易成活。长命菜主要食用嫩茎叶,可炒食,做汤。炒食先用沸水焯后加蒜蓉再炒,也可凉拌,味道清爽鲜美。国内外医学专家研究结果表明:长命菜是一种神奇的保健蔬菜,其茎叶中含有大量的藻胶素,甘露醇,维生素b,磺,钾及多种氨基酸等营养元素,因而具有极强的,降血脂,抑制糖尿病的奇特功效,室内摆放还能起到净化空气的效果。特别是高血压,糖尿病患者长期食用,天然抗病又可益寿延年,长命菜一般采用扦插繁育,一般扦插后7天左右即可正常生长,一株年可繁50株左右,足见其生命力旺盛强健达到惊人地步,其根入药泻火,凉血,其叶烘干制茶即为降压茶,饮用方便,国外称之救命“神草”,当之无愧。长命菜四季可种,一般双行定植,株距20-30cm,亩定植4000-5000株。方式:(1)每天用盐水洗净后嚼食。用者早、中、晚进餐前,嚼食4-6片,一天吃15片左右。同时能把老茎剪下来煲水或者煲汤喝,加些红枣核一起煲。老茎不需天天吃,一周煲两次吃就可以。这样把叶子和茎一起搭配吃效果是的。(2)取15片叶(能放些老茎)洗净放2碗水煎成1碗水,必须加些红枣核。每日一次(晚饭后)连服一个月以上。想容易入口可放些瘦肉和少量盐(体弱和体质寒凉的患者适合这种吃法,因为该草较为寒凉,所以必须加红枣核进行中和。可能部分体弱者不一定适合生吃,这点需注意)注意事项:吃叶子的同时,平时口服降糖药或注射的胰岛素不要马上停用,因为这个叶子能降血糖,也得有个过程,所以亲们自己掌握好,定期监测血糖,什么时候血糖下降了,在医生的指导下逐渐向下调整胰岛素的用量,免得出现低血糖的情况,关键是尽量使血糖保持平稳降低至正常值。