金丝搅瓜 形如“粉丝”,味同“海蛰”。被誉为“植物海蛰”、“天然粉丝”,是蔬菜中的稀有品种。乾隆帝赞之:“清心止渴,脆嫩爽口。”该瓜瓤如粉丝,以老熟果实供食用,可热炒、凉拌,味道鲜美,清热,该瓜含有十八种维生素,丰富的氨基酸、蛋白质和碳水化合成份。特别含有一种普通瓜内没有的葫芦巴碱,能调节人体新陈代谢等功效。营养丰富,食用方便,食用时用力轻拍瓜的周围,或放开水锅内煮三至五分钟切开搅拌瓜心,就成粉丝一样的瓜条,瓜味清、香、脆、微甜,常年供应市场,久藏不失鲜。被誉为绿色食品—天然粉丝。特性:该瓜是一代杂交,极早熟,高产抗病,适宜保护地及露地栽培,株高65厘米,开展度50厘米,矮生无蔓,主蔓结瓜。全株叶片14~16叶,四至六叶期见雌花,整枝拿杈,每株结瓜一至二个,瓜皮黄白色,椭圆形近圆形,单瓜重2~3公斤,达5公斤,亩产3000~4000公斤.