木耳是的山珍,可食、可药、可补,是老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉。那么,木耳产地主要在哪个省?木耳哪个品种好?木耳的功效与作用禁忌是什么?下面就来了解一下吧。
木耳产地主要在哪个省
我国是木耳的主要生产国,产地主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地,其中黑龙江省牡丹江地区海林市、东宁县和吉林省蛟河县黄松甸镇是我国大的黑木耳基地。
木耳哪个品种好
东北野生木耳好吃,主要品种有野生黑木耳、春耳、伏耳、秋耳。东北野生木耳,生长在林间倒木,伐树桩上面,这种野生木耳的产量是非常少的,目前市场上的总量还不到0.1%;野生黑木耳耳片较小,中等厚度,一面是灰色的,一面是黑色的,耳根小,较轻,口感好,非常的脆嫩,营养价值也是非常之高的。
木耳的功效与作用禁忌
1.木耳中铁的含量极为丰富,味道鲜美,故常吃木耳能养血驻颜、令人肌肤红润、容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用作用。
2.木耳中含有维生素K,能维持体内凝血分子的正常水平,防止出血。
3.黑木耳中的胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质,终将它们排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
4.对胆结石、肾结石等内源性异物也有明显的化解功效。
5.帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属等异物有溶解与氧化作用,因此,它是矿山、化工、和纺织工人不可缺少的保健品。
6.木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常吃可。
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